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  • 中央厨房的监管、未来路径怎么走,听听业内专家们怎么说….
  • 厨房电器怎么选?过来人告诉你,这几样一定要配齐
    厨房电器怎么选?厨房是家居生活中重要的一部分,毕竟民以食为天,因此,厨房整体的装修布置至关重要。但是,对于不少新家庭来说,面对空荡荡的厨房,难免会束手无策。在厨房布置中,电器的选购也是重点之一,如何选择厨房电器成为了业主们非常关注的问题之一。然而,市场上,各种厨房电器非常之多,想要选到心仪的厨房电器也不是一件很容易的事情,需要注意很多的细节。
  • 厨房电器保养方法与技巧
    预防厨房煤气管道油污的办法 使用管道煤气的楼房用户都会遇到这种情况:粘附在煤气管道上的油污既厚又很难清除。现介绍一个预防办法:先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除,然后用废挂历裁成的纸条(5厘米)左右宽,顺着煤气管缠满,这样不仅美观大方,而且纸条脏了换取也十分方便。
  • 六大酒店厨房选择设备的标准
    酒店厨房工程中重要的一环节就是厨房设备选择,酒店厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估,评估尽量多方面,按相应评估项的占比分来评估,以免造成不必要的浪费及超出预期。我们可以通过以下六大方面来做出选择的标准;   一、费用:   想到费用人们只考虑虑买价,这是极不全面的,由此引起的后患很大,全面考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面。
  • 商用厨房设计的基本原则
  • 酒店厨房设备设计流程,这样设计才靠谱!
    1 了解客户厨房的既定菜式,以此为中心,严格按生熟食品分隔的原则进行饭店厨房设计,保证食品卫生。 2 厨房总面积与餐厅总面积的比例以12%至23%较为经济合理,厨房面积过小或过大都不合适,拥挤或者运输作业线过长造成浪费。
  • 酒店厨房设备如何选择厨具才正确
  • 廉价外卖速食包的秘密:生产过程令人作呕,日销40万份
  • 震惊!高校食堂竟然这样洗餐具。
    近日,网络上流传的一段视频显示,疑似河北燕京理工学院食堂的一名工作人员在堆满餐盘的房间用脚洗餐盘。
  • 商用厨具设备如何做到节能环保
    1:蒸箱分快蒸、慢蒸,并贴标签表明,削减开蒸箱门的次数。好比蒸鱼和蒸肉,两者光阴差异很大,就能够把蒸鱼放在快蒸箱,蒸肉放在慢蒸箱,低落能耗。 2: 洗碗间的池塘里表明水位线、洗洁精与水的配比尺度,并将倒洗洁精的量具(实际上是一个带手提的不锈钢杯)标上刻度线。一来避免池塘里的水溢出而挥霍,二来让员工懂得洗餐具时一池水该倒入若干洗洁精,如许不只有助于削减洗洁精的挥霍,也避免餐具因洗洁精浓度过高而必要大批水冲刷,又形成水和人力的挥霍。 使用方法:每次洗碗把水放到红线处,放入一杯洗洁精便可。

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