您没看错，免费的食堂厨房设计就在东方和利，有实力才敢免费！
食堂，又称饭堂，与经营性的餐厅不同，食堂通常都是对内的，存在于企事业单位、政府机关、学校、部队、医院等场所，通常人流量大，少则百余人，多则几千上万人。在短时间内为这么多人提供饮食服务是一项艰巨的任务，这就要求食堂厨房设计合理有效，东方和利（www.dfhlcy.com）在此为大家介绍一下。
首先要明确一个概念，食堂厨房设计不是把家用厨房等比放大。一个主妇能用一台电饭锅、一个炒锅、一个炖锅为一家四口烹制一顿饭，但一个供应4000人的食堂却不能用1000人来做饭，也不可能买1000个电饭锅、1000个炒锅和1000个炖锅。规模越大的食堂需要的人工比例相应越小，所用设备越大越专业，所以4000人的食堂厨房设备的采购资金也比1000个电饭锅、1000个炒锅、1000个炖锅之和要更多。
其次，每个食堂各自的情况都不同，需求不同，经济条件也不同，食堂厨房设计方案肯定也不同，不问需求直接就设计的就是糊弄人。我们东方和利都会先了解用户的基本需求和饮食习惯，结合建筑结构和预算资金为用户量身定制设计方案。在这里我们也请用户自己先想清楚自己的需求和预算，这样我们的设计才更有针对性。很多用户都习惯先问我们要花多少钱，这有点弄反了，不是建个厨房需要花多少钱，而是采购厨房设备您打算花多少钱，预算充足我们就按高标准设计，预算有限我们就简单设计，各有各的做法。
有的用户厨房面积大，能摆放的厨房设备多，经济条件好，采购的厨房设备数量也多，会配置更多更先进的设备，减少人工。也有的用户厨房面积小，经济条件差，只能尽量减少厨房设备采购数量，降低自动化程度，用人工弥补。有的用户对吃这方面特别重视，希望吃得营养，吃得健康，吃得丰富，吃得开心；而有的用户对吃就没那么重视，有大锅饭能吃饱就行。两种不同的定位落实在设备采购总价上可能就会有十倍以上的差距。我们以人均费用这个指标来进行说明，其实并没有严格意义上的这个指标，只不过我们为了大家便于理解，把厨房设备的总投资金额除以每顿饭的用餐人数，得出了厨房设备的人均费用这个数字。按国内的经济水平，中低档的人均费用在1000元以下，中档的人均3000-5000元，高档的在人均一万元以上。以500人规模的食堂为例，如果按高档配置，常规的厨房设备配置数量多，油烟净化用一体机，整体自动化程度高，主副食品种丰富，还配有明档式餐区、理石台面自助式餐台、冷库、净水系统、自动油水分离设备、新风净化系统、智能食堂系统、厨房灭火系统、洗碗机及传送带等等，这样的500人规模食堂厨房设备总价在300万-500万甚至更高都很正常。如果按简单配置，仅仅满足基本的饮食需求，少配置设备降低自动化程度，可能四五十万元甚至更低就够。
东方和利（www.dfhlcy.com）经验丰富，服务过全国上千家大型用户，与众多知名企事业单位及机关院校合作过，赢得了一致好评。如果您在食堂厨房设计方面有什么疑问，欢迎来电咨询18909881939（同微信），我们提供免费设计服务，期待您的光临。
