今日霜降 | 一年补透透，不如补霜降

　　今日，将迎来秋天最后一个节气——霜降。

　　"菊红叶落秋见霜"，霜降是秋向冬过渡的开始。一叶知霜降，一雨感深秋。霜降后，天气日渐寒冷，早晚温差加大，养生保健尤为重要，民间有谚语"一年补透透，不如补霜降"。

　　诗词中的霜降

　　山中

　　【唐】王维

　　荆溪白石出，天寒红叶稀。

　　山路元无雨，空翠湿人衣。

　　山行

　　【唐】杜牧

　　远上寒山石径斜，

　　白云生处有人家。

　　停车坐爱枫林晚，

　　霜叶红于二月花。

　　思远人·红叶黄花秋意晚

　　【宋】晏几道

　　红叶黄花秋意晚，千里念行客。飞云过尽，归鸿无信，何处寄书得。

　　泪弹不尽临窗滴。就砚旋研墨。渐写到别来，此情深处，红笺为无色。

　　天净沙·秋

　　【元】白朴

　　孤村落日残霞，轻烟老树寒鸦，一点飞鸿影下。青山绿水，白草红叶黄花。

　　霜降习俗

　　赏菊

　　霜降时节，正是菊花盛开之际。此时，民间会举行菊花会，以表达对菊花的喜爱和崇敬。

　　吃柿子

　　在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。

　　送芋鬼

　　"寒露过后觅秋茶"。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之"正秋茶"，秋茶中以正秋茶为最佳。寒露茶有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

　　霜降进补习俗

　　民间有"补冬不如补霜降"的说法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先"补重阳"后"补霜降"，而且"秋补"比"冬补"更要紧。因此，霜降时节，民间有"煲羊肉"、"煲羊头"、"迎霜兔肉"的食俗。俗话说吃啥补啥，据说吃煲羊头有助于"头风"等疾病的治疗。医书上也有加"四珍"、"八珍"的补药煲羊肉，可以辅疗肺病、疟疾的记载。迎霜兔肉就是经霜的（即霜降）的兔子肉，这时候的兔肉味道鲜美，营养价值较高。