不知道大家在去一些小吃摊或者烧烤店时有没有发现过这样一种现象，有些店主为了省去刷洗餐具的麻烦，会在餐具外面套一层塑料袋，看似干净卫生又便利，但这种行为是很不科学的，因为看似简简单单的塑料袋，其中的说道是很多的。质量合乎标准的塑料袋确实方便、安全、卫生，但如果长期使用质量不合格的塑料袋对人体十分有害，甚至会提高致癌的可能性。
现在不少个体餐饮业主并不能有效分辨出塑料袋质量是否合乎标准，而且不少人贪图便宜，买入的塑料袋也是价格比较低廉的劣质塑料袋，这种塑料袋基本都是质量不合格的。不合格食品包装尤其是塑料包装主要存在两大问题，溶剂残留和蒸发残渣超标。溶剂残留超标和蒸发残渣超标对人体均会产生负面影响，溶剂残留超标主要是因为印刷油墨和胶黏剂中含有超量的甲苯、二甲苯和乙酸乙酯，长期摄入会使人体发生癌变。而蒸发残渣超标，则是因为过量加入了碳酸钙等填充物，在油性、水性和酸性溶剂的作用下，包装中的物质极易转移到食品中。餐具上蒙个塑料袋，这样看起来挺卫生的，但由于有些塑料袋蒸发残渣超标，在遇热或遇酸的情况下，可溶性物质极易转移到食品中，因此并不安全卫生。
沈阳东方和利厨业提醒大家在日常购物时要增强自我保护意识，远离那些包装不合格食品。包装印刷面直接接触食品的不要买；有异味的不要买；颜色不透明且韧性差、手感粗糙、一搓就有印的塑料袋最好不要用来直接接触食品。
大家要科学正确的使用厨具、餐具及厨具设备，不要因为怕麻烦等原因而采取一些"伪科学"方法，反而得不偿失，造成更大的麻烦。只要大家能够科学正确的使用它们，它们也不会对我们造成伤害，只会为我们带来便利和丰盛的美食！
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