工程销售服务联系方式
资讯中心NEWS
您的位置:首页 > 资讯中心 > 厨房知识

板蓝根泡面弱爆了,这些才是食物界的神级CP

上传时间:2016-11-10
分享到:

说起食物界的神级CP,你可能会想到板蓝根泡面?

或者,老干妈配雪糕?

再或者,荔枝塞肉?

不过今天,小编要说的不是这些奇葩CP,而是食物界真正的神级CP。



食物之间的不同搭配,
很大程度上决定了身体对其营养元素的吸收程度.
英国伦敦营养学家Rob Hobson通过对不同食物搭配的研究,
发现食物搭配也是一门不小的学问,
可以分分钟提升一顿饭的营养价值。


食物被吃进肚子里之后,
并不是所有营养元素都能被利用到同等程度。
它们的养分有效性是不同的。
烹饪方式也会对养分有效性有一定的影响。
比如说,生的胡萝卜富含纤维,
而熟的胡萝卜则能让身体吸收更多的类胡萝卜素。
下面是Rob推荐的7种黄金食物CP。

①橄榄油& 番茄


研究显示,在富含类胡萝卜素的食物中加上3-5g脂肪,即可帮助类胡萝卜素的吸收。
同时,橙色及红色食物中的抗氧化成分也可以帮助身体远离疾病。
这个搭配可很好实现,
一顿番茄为基底的意面就能完美解决~
中国胃来顿西红柿鸡蛋面也不错。


②姜 & 黑胡椒

姜黄素是一种姜里的被证明有抗炎特性的有效成分。
不过,人体对姜黄素的吸收能力很差。
但可以在胡椒碱的作用下得到改善,
胡椒碱哪里找呢?
就是黑胡椒啦!
姜和黑胡椒的这个搭配,
感觉对于整天做鸡胸肉的健身党完全无压力有没有。


③豆角 & 花菜

豆角含有非血色素性铁,所以是素食者很主要的铁元素摄取来源。

再配上富含维生素c的食材,
就能大大的提高铁元素的吸收。
花菜不仅富含维c,而且和豆角也很搭,
做成咖喱,汤菜,炖菜,
都是不错的选择。


④三文鱼 & 鲜奶油

三文鱼是为数不多含有维生素d的食物之一。
虽说维生素d的最佳来源来自日光,
但从食物中获取也是一个很好的补充方式。
维生素d对于钙元素的吸收可是必不可少。
钙呢,普遍存在于奶制品中,好比说鲜奶油。
再加上点柠檬和香料,就可以做一道美味的烤三文鱼啦。



⑤牛奶 & 蜂蜜

感觉从奶奶的奶奶那辈开始,
小孩子就被教导一定要在睡前喝杯加了蜂蜜的牛奶。
这可真不是谣传。
牛奶中含有的色氨酸是合成大脑中血清素和褪黑素的原料。
蜂蜜中的碳水化合物可以促进色氨酸的吸收,
这是因为胰岛素减少了来自其他氨基酸的竞争。


⑥绿茶 & 柠檬汁

绿茶是抗氧化剂含量最丰富的食材之一。
普渡大学的研究表明,
在绿茶里加点儿柠檬汁可以增加人体可吸收的抗氧化剂量。


⑦香蕉 & 酸奶
和其他奶制品一样,酸奶也富含钙元素,
对骨骼,牙齿和肌肉的健康都必不可少。
研究表明,把富含钙元素和富含菊糖的食物(比如香蕉)搭配在一起吃,
可以显著提高钙元素的吸收哦。
打一杯香蕉牛奶也是个不错的选择。


食物搭配拒绝乱点鸳鸯谱,
搞清了这些CP,
让每餐都秒变"营养收割机"!

如果您在烹饪中也发现了营养又美味的神级CP,可以在沈阳东方和利厨业有限公司网站给我们留言,与我们分享您的美味~我们一起做快乐的吃货!


来源:FitTimeNow

首页留言板 联系我们 网站声明 网站地图 人才招聘 xml地图
沈阳东方和利厨业有限公司 销售服务电话15309880999
邮箱:sydfhl@163.com 售后服务电话:4000688024 传真:024-23714522 地址:沈阳市和平区下河湾100号 ICP备案编号:辽ICP备12012557号-1
本站关键词:不锈钢商用厨房设备、沈阳厨房设备、大连厨具设备、食堂酒店厨房设备

辽公网安备 21010202000790号

厨房设备

友情链接