冷天气和什么比较配？想必火锅当仁不让，荤素搭配、现吃现烫，可根据自己的喜好选择锅底和蘸料，辣咸鲜，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，麻辣清淡各别，各取所需，老少皆宜，热气腾腾，驱走寒意，是秋冬之佳品。
火锅的种类多种多样，四川麻辣火锅、重庆火锅、韩国部队火锅……还有大家耳熟能详的吧台自助式火锅——呷哺呷哺，呷哺呷哺（Xia 一声 Bu 三声 Xia 一声 Bu 三声）源自台湾，1998年在北京创立，其新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。呷哺呷哺始终秉持"一切以顾客的核心利益为考量"的经营理念，通过18年的不懈努力，呷哺呷哺于中国八个省份的31个城市、以及三个直辖市拥有超500家直营餐厅，遍布北京、上海、南京、天津、哈尔滨、沈阳、苏州等城市（截至2015年6月）。2014年12月17日，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司于香港联合交易所有限公司隆重上市，股份代号520。
呷哺呷哺与传统火锅不同，是吧台自助式火锅，每人一锅，想吃什么，尽管找个座位坐下，立刻有服务员给你送上菜单，拿到菜单后一目了然，有套餐，也可单点。吃饭前桌上会有一张宣传纸，既可以垫桌子用，也可以宣传呷哺的最新菜品以及活动。服务员服务态度好，服务及时到位，吃饭收费标准透明，没有乱收费，由于呷哺提供的自助小火锅方式是每人一锅，让消费者感觉干净卫生。尤其呷哺提供的蘸料麻酱包也颇具特色，到了用餐时间，门店更是爆满，需要等位。
天气越来越冷，吃火锅就选呷哺呷哺~沈阳东方和利厨业目前已经和呷哺呷哺达成合作，预计到明年在东北三省、北京、天津、河北地区共开100多家呷哺呷哺店面，而每开一家呷哺呷哺店面，就由沈阳东方和利厨业供应厨房设备，均选用优质不锈钢环保节能材料制作，无毒无害，到时候我们就能"亲密接触"了，以后沈阳东方和利厨业离大家就更近了！
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