餐饮服务人员这些“甜言蜜语”你用了吗？

上传时间：2016-04-06

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　　俗话说"在家靠父母，在外靠朋友。"但是朋友不在身边，就要靠自己了。作为餐饮服务人员，不仅要靠自己，而且还要有会说"甜言蜜语"的本领。"甜言蜜语"，今天你说了吗？

　　一、表示感同身受的用句
　　1、我理解您为什么会生气，换成是我也会有和您一样的感受；
　　2、请您不要着急，我非常理解您的心情，我们一定会竭尽全力为您解决的；
　　3、如果我碰到您这么多麻烦，也会是您现在这样的心情；
　　4、发生这样的事，给您带来不便，不过我们应该积极面对才是，对吗；
　　5、我非常理解您的心情，请放心，我们一定会查证清楚，给您一个满意的答复；
　　6、"听得出来您很着急"；
　　7、我能体会到您很生气，让我来给您提供其它的建议，您看好吗？"。
　　二、表示客人被重视的用句
　　1、您是长期支持我们的老客户了；
　　2、您对我们业务这么熟，肯定是我们的老客户了，不好意思，我们出现这样的失误，太抱歉了；
　　3、先生/小姐，很抱歉之前的服务让您有不好的感受，我们店铺对于客户的意见是非常重视的，我们会将您说的情况尽快反映给相关部门去改进。

　　三、用"我"代替"您"的用句
　　1、您把我搞糊涂了—（换成）我不太明白，能否再重复下您的问题；
　　2、您搞错了—（换成）我觉得可能是我们的沟通存在误会；
　　3、我已经说的很清楚了—（换成）可能是我未解释清楚，令您误解了；
　　4、您听明白了吗？—（换成）请问我的解释您清楚吗；
　　5、啊，您说什么？—（换成）对不起，我没有听明白，请您再说一遍好吗；
　　6、您需要—（换成）我建议…… / 您看是不是可以这样……

　　四、站在客户角度说话的用句
　　1、这样做主要是为了保护您的利益；
　　2、如果谁都可以帮您办理这么重要的业务，那对您的利益是很没有保障的；
　　3、我知道您一定会谅解的，这样做就是为了确保，像您一样对我们店铺有着重要意义的忠诚顾客的权益。
　　五、结束语用句
　　1、祝您生活愉快！
　　3、当客户说他在开车时，结束语：路上要注意安全；
　　5、希望下次有机会再为您服务！
　　8、天气转凉了，记得加衣保暖；
　　9、今天下雨，出门请记得带伞；
　　10、祝您周末愉快！

内容摘自微信公众号「职业餐饮管理俱乐部」

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