"明德"：出自儒家典籍《礼记·大学》"大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。"崇尚至善，彰显美德。
"致知"出自《礼记·大学》"致知在格物，物格而后知至"。在读书中求知，在实践中求知。
沈阳工程学院其前身是1952年建校的沈阳电力高等专科学校和1947年成立的东北团校（1999年改制为辽宁商务职业学院），2003年经国家教育部批准，两校合并组建沈阳工程学院，现隶属于辽宁省人民政府。
学校位于辽宁省沈阳市沈北新区，现有主校区、科技园区和产业园区，占地面积近86万平方米，建筑面积近32万平方米，固定资产总值约8.4亿元 ，2011年资产评估值16.7亿元。
现有全日制在校生11064人，其中全日制硕士研究生143人，普通全日制本科生9962人，专科生959人。自学校组建以来，已为社会输送了数万名应用型人才。
2014年沈阳东方和利厨业有限公司成为沈阳工程学院的商用厨具供应商，每次走进校园，都留给东方和利人一种轻松、宁静的印象，看着校园中与世无争的莘莘学子，会感慨自己也年轻过。羡慕现在的学生拥有如此优越的学习环境：多元化的教学设施、数字化图书馆、系统的科研平台体系、舒适人性化的生活区等等。
虽然无法回到学生时代，但是东方和利人能为在校求学的学生们提供标准化的商用厨房设备，使学生们拥有一个良好的餐饮环境，这种满足感是无可代替的。
