四头燃气煲仔炉连焗炉

功能介绍：
　　煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，电子总成送气，节能灶，加热均匀，操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。焗炉有燃气煽炉和电炯炉两种，其工作程序都是将食品直接放人炉内受热、烘烤的一种西餐厨房常用设备。烤制时食品表面易于上色，可用于烤制多种菜肴。且还适用于各种面包、点心的烘烤制作。
构造：
　　由优质不锈钢制成，其外部结构包括氧化铸铁炉头或黄铜炉头、平头明火炉、暗火烤箱、燃气控制开关。连扒炉由厚平铁板、不锈钢构架、不锈钢管发热器(或是一排排燃气喷嘴)、温度控制器等组成。炉门是双层玻璃纤维门，隔热好。门表面由不锈钢板制成，拉手是电木制的。燃气连焗炉一般设有自动点火装置和温控装置，黄铜制造的燃气开关密封性较好，能防止漏气。
使用及维护：
　　点火前，首先检查有无漏气现象，各开关旋钮是否处于关闭状态，发现有漏气现象，应立即关闭燃气阀门，并通风排气。拧开气阀，转动自动点火器及其他控制开关，调到所需要位置时，便可烹制菜肴了，同时可利用焗炉烘烤食品。使用完毕，立即关闭所有开关和总气阀，关闭程序不要颠倒，应先熄火，依次关闭阀门，防止负压回火。每次清洗炉灶表面油污、杂物，疏通灶面上下水道，每周清洁一次炉内燃烧器和挡板上的污物。定期检查炉灶的使用情况，如有毛病及时维修。

友情提示：
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